Edukacioni centar

Leskovačka mućkalica

Ovaj projekat se kofinansira od strane Evropske unije kroz Interreg-IPA Program prekogranične saradnje Bugarska-Srbija.

Leskovačka mućkalica je tradicionalno jelo koje potiče iz grada Leskovca u Srbiji. To je jelo od mesa, paprike, paradajza, crnog luka i začina, pripremljeno u jednom sudu, obično u zemljanoj posudi. Naziv “mućkalica” potiče od načina pripreme, odnosno mešanja sastojaka u sudu. Postoje različiti načini pripreme Leskovačke mućkalice, ali obično se koristi juneće meso iseckano na kockice, koje se prvo proprži na ulju. Zatim se dodaju iseckani crni luk, paprika i paradajz, a nakon toga se jelo krčka dok se svi sastojci ne sjedine i ne postanu mekani. Začini se obično sastoje od aleve paprike, soli i bibera. Leskovačka mućkalica se tradicionalno služi uz domaći hleb i kajmak. Ovo jelo je omiljeno među ljubiteljima tradicionalne srpske kuhinje i predstavlja važan deo kulturne baštine ovog kraja.

#muckalica #specijalitet #hrana #leskovac #sharebalkan

Ova publikacija je napravljena uz pomoć sredstava Evropske unije kroz Interreg-IPA Program prekogranične saradnje Bugarska-Srbija pod brojem CCI No 2014TC16I5CB007. Jedinstveno odgovorno lice za sadržaj ove publikacije je UG Edukacioni Centar i ni na koji način ne može biti tumačen kao stav Evropske unije ili Upravljačkog tela programa.

Podelite na društvenim mrežama

Još iz kategorije blog

VR

VR je skraćenica za "virtualnu stvarnost" (engl. "virtual reality"). To je tehnologija koja omogućava stvaranje simulirane stvarnosti, odnosno okruženja koje
VR (Virtualna stvarnost) je tehnologija koja omogućava korisnicima da dožive virtuelno okruženje koje simulira stvarni svet. U oblasti turizma, VR
Leskovačko narodno pozorište je važan faktor u očuvanju kulturnog identiteta Leskovca i predstavlja značajnu kulturnu instituciju u Srbiji. Tokom godina,